Горбуша с/м

«Иногда самая удачная покупка — это не самая дорогая рыба. А та, которую потом хочется купить снова»

Горбуша — одна из самых популярных диких лососевых рыб. Она ценится за натуральный вкус, красивое мясо и доступную стоимость. Но есть одно условие — она должна быть действительно качественной.

Именно поэтому мы очень внимательно выбираем поставщиков. За годы работы мы проверили огромное количество горбуши, и эта партия — одна из тех, которую действительно приятно рекомендовать.

  Перед вами дикая горбуша, выловленная в море и замороженная прямо на судне. Благодаря этому рыба сохраняет свою свежесть, естественный вкус и плотную структуру мяса.

Отдельный плюс — это штучная воздушная заморозка.

Каждая рыба замораживается отдельно, а не в большом брикете вместе с другими тушками. Поэтому она сохраняет красивую форму, не деформируется при хранении и значительно проще разделывается после разморозки.

Кроме того, горбуша уже потрошёная и без головы. Это значит, что вы практически не переплачиваете за отходы и можете сразу приступать к приготовлению.

Мясо у этой горбуши красивое, плотное и с приятным морским ароматом. Именно такой должна быть хорошая дикая рыба.

Важно помнить лишь одну особенность. Горбуша менее жирная, чем форель или сёмга, поэтому готовится очень быстро.

Наш совет — заранее разогреть духовку до 200–220 °C и запекать рыбу не более 15 минут. Этого достаточно, чтобы она осталась сочной и нежной.

Что можно приготовить?

• Запечь под сырной «шапочкой» с помидорами — один из наших любимых рецептов.

• Запечь в фольге со сливочным маслом и укропом.

• Приготовить домашнее Хе с луком, специями и небольшим количеством уксуса.

• Засолить.

• Разделать на стейки или филе и приготовить на гриле.

Эта горбуша отлично подходит тем, кто любит натуральную дикую рыбу без лишней обработки и хочет получить настоящее качество за разумные деньги.

Если бы мы выбирали одну универсальную рыбу для морозильной камеры, которую можно достать в любой момент и быстро приготовить вкусный ужин, горбуша была бы одним из первых вариантов.

Приятного аппетита!

Crystalfish — свежий вкус для яркой жизни.

Вес

Средний вес тушки примерно 1 кг

Вид упаковки

Полиэтиленовый пакет

Пищевая ценность на 100 гр

Белки 20 г, жиры 4 г, углеводы 0 г, калорийность 116 ккал

Производство

Россия, Камчатский край

Состав

Горбуша тихоокеанская неразделанная, вода (ледяная глазурь не более 5%)

Способ обработки

Цельная тушка с головой, непотрошенная. Ледяная глазурь не более 5%

Условия хранения

Не более 18 месяцев при температуре -18°C