Пелядь с/г г/к

«Иногда для вкусного ужина не нужен сложный рецепт. Достаточно хорошей копчёной рыбы.»

Пелядь горячего копчения прекрасно это доказывает.
После копчения её мясо становится особенно сочным, мягким и ароматным. Натуральный дымок деликатно подчёркивает вкус рыбы, не перебивая его, поэтому каждый кусочек получается насыщенным и очень аппетитным.
Мы коптим пелядь небольшими партиями под заказ и не храним её долго на складе. Благодаря этому она попадает к вам максимально свежей.
 Такую рыбу можно поставить на стол без долгих приготовлений — и она легко станет главным блюдом ужина.

 С чем особенно вкусно?

 • С горячей молодой картошкой и сливочным маслом.
• Со свежими овощами и зеленью.
• На тёплых бутербродах.
• В салатах с картофелем и яйцом.
• Или просто с ломтиком свежего хлеба.

Нам кажется, горячее копчение особенно хорошо раскрывает натуральный вкус пеляди. Без лишних специй и ярких добавок — только сочное мясо, аромат древесного копчения и удовольствие от каждого кусочка.
Если любите более деликатный вкус и плотную текстуру, попробуйте также пелядь холодного копчения.
А поклонникам более жирной рыбы рекомендуем обратить внимание на масляную рыбу (эсколар) или форель холодного копчения. У каждой свой характер, но объединяет их одно — мы коптим всю рыбу небольшими
партиями под заказ и не храним её долго на складе. Поэтому она всегда приезжает максимально свежей.

 Crystalfish — свежий вкус для яркой жизни.